Carlos Bakery

Je me suis rendu compte récemment que la patisserie du coin était très célèbre aux états unis: Carlos Bake shop, à Hoboken.
Il faut dire qu'à chaque fois que je passe à côté, il ya 100m de queue... au bout de quelques mois, je me suis douté qu'il se passait un truc louche là dedans.




Eh bien en effet, la patisserie héberge un show de télé-réalité qui passe sur la chaîne du câble TLC : "Cake Boss"
Donc c'est vraiment devenu une attraction dans la ville. Les gens viennent visiter les locaux et bien sûr la star du show.



Le "boss" c'est Bartolo "Buddy" Valastro, le propriétaire, et chef patisser de l'établissement.

Cake boss je dirais que c'est un peu la version "Gateaux only" de "Oui chef", avec un bon dude gominé du new jersey à la place de Cyril Lignac, et des gâteaux d'une mocheté sans limite. Je ne suis même pas sur que ça se mange en fait ce qu'il font !
Exemple :

Pour avoir un aperçu des gâteaux, c'est ici

Sandwiches

Article sur un sujet récurrent de ce blog : la bouffe !

/!\ Attention: S'il est 10h du matin et que vous avez la dalle, arrêtez de lire tout de suite!! reprenez après manger !

Etant depuis longtemps fan de sandwiches, je n'ai pu que me réjouir ici aux états unis...
D'une part pour la variété, la qualité, mais aussi la quantité de garniture qu'il mettent dedans c'est impressionnant ! Si je compare, là ou en France on met une tranche, ici on en met 5 !



J'ai remarqué aussi que les sandwichs sont toujours coupés en 2 ! et souvent servis avec un gros pickle (cornichon doux) et un petit paquet de chips.
Ils sont aussi capables de mélanger tout et n'importe quoi dans un sandwich : à la fois du roti de boeuf, du jambon, de la dinde et du salami ! plus y en a, mieux c'est !

Commander un sandwich ici est un art, et il ya tout un vocabulaire spécifiques à maîtriser, car souvent le sandwich se fait à la carte. On peut choisir le pain, la garniture, le fromage, la sauce, etc...

Par exemple, pour le pain :
- White bread : pain de mie blanc
- Whole Wheat : Pain complet
- Roll : Pain rond brioché (comme le bun pour burger)
- Long roll : Pain allongé, gendre baguette briochée
- Rye : pain de seigle
- Bagel (sésame, pavot, onions...)
- Wrap : galette de blé (type mexicain)

Ensuite il faudra choisir le "cheese" : Swiss, Provolone, Cheddar, American, Mozzarella...

Puis La sauce (dressing). Les best sellers étant bien sûr Ketchup, Honey Mustard (moutarde sucrée), Mayo...

Il ya aussi des sandwiches classiques a connaitre :
- LE BLT (Bacon Lettuce Tomato)
- Le Club (à 2 étages avec dinde)
- Le Tuna Melt (thon & mayo)

Les sandwichs dans les "long roll" sont souvent appelés aussi des "Sub" (pour submarine), "Hero", ou même Hoagie... D'ailleurs c'est de la d'ou vient le nom de la chaine "Subway"


Un Sub


Un Roll


Un Wrap

Enfin le sandwich qu'il faut absolument tester à New York :
Le Pastrami on Rye de chez Katz Deli



PS: NON, je ne pèse pas 110kg !

Concert John Mayer

Mercredi soir dernier, j'ai été voir mon premier "gros" concert aux états unis. C'était John Mayer au Jones Beach Theater à Long Island.
Alors John Mayer je connaissait déjà en France, j'avais quelques chansons qui traînaient sur ma playlist et que j'aimais bien. En regardant les artistes qui passent dans la région en ce moment, je me suis dit, c'est l'occasion ou jamais.
Ce que je savais pas en prenant mes tickets, c'est que le concert prend place dans la plus grande arène en plain air de la zone de NY ! (5000 spectateurs) avec vue sur mer !!!!



Alors autant en france c'est un parfait inconnu, autant ici c'est une véritable Star! Le public je dirais à peu près à 70% féminin :) et des groupies il y en avait !

Sinon, c'était un peu l'aventure pour y aller:
Je sors du travail à 5h pétantes, le concert commence à 7:30pm, je me dis : j'ai de la marge...
Et là, Murphy rentre en jeu avec sa p****ain de loi ! : Accident sur le George Washington Bridge, je me rabats donc sur le Lincoln Tunnel pour traverser l'Hudson. Forcément je n'était pas le seul à avoir eu cette idée... 2h de bouchons rien que pour arriver à Manhattan !
Bon, là bien sûr ça ne pouvait pas se finir comme ça, il a fallu aussi que je me fasse arrêter par un policier car j'ai pris une "Bus Lane", sans faire exprès ! J'ai eu beaucoup de chance car en voyant ma voiture de loc et mon permis rose (Je ne l'ai pas encore passé ici !) il m'a juste dit "I won't give you a ticket, but next time pay attention, now get out of here !" Ouf !
J'arrive là bas il était 8:30, et j'ai loupé le groupe "Train" en première partie mais bon, j'était content de pas louper tout le concert, qui était vraiment top. Quelques extraits ci dessous. (Filmé par le public)

Reprise de Ain't no sunshine :



Il a fait monter un gamin de 7 ans sur scène pour danser !

Cape Cod

Dans la rubrique tourisme aux US, j'ai passé le week end prolongé du 4 juillet à Cape Cod dans le Massachusetts.


Agrandir le plan

C'est une péninsule au sud-est de Boston, réputée pour ses plages, ses résidences victoriennes, et sa faune (oiseaux, phoques, baleines...)

Pour l'anecdote, Cape Cod est une destination souvent fréquentée par les présidents Kennedy et Clinton... et l'avion privé de JF Keneddy Jr s'est écrasé pas loin des côtes.

Petit aperçu en images:



















Des phoques !

Le permis - Leçon N° 1

Après plus de trois mois passés ici, je crois qu'il est temps de passer le permis. Selon la loi, j'ai le droit de conduire 90 jours avec mon permis français. Après, il faut passer l'épreuve théorique du permis de conduire du New Jersey pour obtenir une équivalence.

Donc, j'ai récupéré un manuel et j'ai commencé à le survoler.



Bon, ce qu'on remarque à première vue, c'est ques panneaux de signalisation sont TRES EXPLICITES ici !! tout est marqué noir sur blanc, pas besoin de déchiffrer des formes ou des symboles.





Il y a aussi de belles perles dans le bouquin, à suivre sur le prochain post !

Bumper Stickers

Il y a une chose qu'on observe aux USA, c'est que les gens s'expriment beaucoup à travers leur Pare-chocs de voiture !
Eh oui, il y a un phénomène ici qui s'appelle le "bumper sticker" (autocollant de pare-choc), et tout le monde en a sur sa voiture. Les gens s'en servent pour affirmer leur appartenance, pour qui ils ont voté aux présidentielles, pour dénoncer un scandale, ou juste pour montrer que l'on a de l'humour !

Bon, je n'ai pas tout photographié, mais il y en a de biens marrants sur internet, voici une petite sélection :

Le militant :


L'énervé :


Le menaçant, mais drôle :


Celui qui en a marre des gens qui téléphonent en conduisant:


L'humour noir :


Le Cow Boy:


Et celui qui ne fait pas les choses à moitié :

De retour

Après 2 semaines de silence radio sur le blog (busy busy !), je suis de retour avec un nouveau post.
Je vais aborder l'aspect "langue" aux US. Après 3 mois d'immersion en anglais, je commence à en connaître un peu les subtilités.
Les expressions bien américaines qui reviennent "On a daily basis" : Dude (mec !), How's it going' ?? (ca roule?), Take Care! (au revoir)...

Ici les gens parlent (ou écrivent) souvent en abréviations. C'est un peu déroutant au début, il faut connaître quoi... Par exemple :
- AWOL pour "Away Without Official Leave", qui est utilisée à la base pour les militaires déserteurs. Maintenant les gens l'utilisent pour désigner une personne qui est sensée être là, mais qui ne l'est pas. Where's Machin? -He's AWOL!
- BYOB, "Bring Your Own Bottle", désigne les restaurants ne disposant pas de license pour vendre d'alcool. Il faut donc arriver avec ses propres bouteilles !
- BTW (By the way) : "Au fait..." souvent dans les mails
- IMO (In my Opinion)
- FYI (For Your Information)
- CYA (Cover Your Ass): toute personne cherchant à se couvrir.
- DIY (Do It Yourself): ou "Système D" en Français!
- TTYL (Talk To You Later)

A force de jongler tout le temps entre l'anglais et le français, on mélange un peu des fois, et on fait des anglicismes, des "francismes", ou pire inventer de nouveaux mots!
Exemple typique d'anglicismes:
-Fixer un problème
-Acheter des fournitures
-Bon point !
-J'assume que ce sera fini dans la journée ?
-C'est définitivement très moche...
-Ya personne à l'office aujourd'hui ??

Des fois les français ont tendance à traduire des expressions françaises en anglais, mais littéralement... Ca donne :
-Sleep on both ears (Dormir sur les 2 oreilles)
-Fly with his own wings (Voler de ses propres ailes)
Et ça... ben ca fait bien marrer les américains !!